橄榄油过期了还可以吃吗？

橄榄油过期不要吃。植物油封闭式的那时候可以质保两年，可是如果一旦开封，务必在保存期内吃完，由于植物油非常容易霉变，为了我们的健康最好不要去食用。
植物油霉变后植物油脂会全自动产生化学作用。当植物油脂空气氧化后，会造成许多有害的空气氧化溶解化学物质，产生过氧化物会导致酸败，造成让人恶心的味道。植物油脂的酸败不像食材腐败问题发霉那般引起大家的留意，当你嗅到异常的味道时，植物油脂的过氧化物含水量早已大大的超出国家行业标准的标值了。因此为了身体健康着想，植物油到期后不要再用。